釣り鯵のなめろう

のぶしの
人気メニューのひとつに

「鯵のなめろう」

があります。



のぶしの鯵は
釣り鯵です。



漁のときに
網で大量に引き上げるタイプでは
無いので

身にダメージが少ないのです。


新鮮で臭みもなく 甘く
コクがあり美味です。

なので
鯵のお刺身も
タタキも絶品ですが

この人気の なめろう

ご存知の方も多い
漁師料理


鯵を味噌や生姜や
ニンニクなどなどと
たたき合わせます


お箸でひとつまみ
舐めて

ビールをクイ〜‼︎


あ〜
冷酒も良いですね‼︎

あ〜
焼酎も いーなぁ〜‼︎

ペロッとしてから
クイ〜〜ッと。


あーー（≧∇≦）
是非ーーー☆